
Pêra Rocha com fartura, repleta de sabor e frescura!
O Outono está aí à porta e nada melhor do que começar a prepará-lo com o melhor que a Frutas do Cávado tem para si: a Pêra Rocha.
Com uma polpa sumarenta e deliciosa, a Pêra Rocha é perfeita para consumir não só no seu estado puro, mas também na confeção de doces, variados pratos, sumos e saladas.
Além de todo este sabor caracteristicamente outonal, a Pêra Rocha é também uma ótima aliada para a sua saúde, promovendo os seguintes benefícios:
- Fornece energia, já que a sua glicose é convertida, pelo organismo, em energia.
- Previne o cancro, pois é rica em antioxidantes, que protegem o organismo dos efeitos nocivos dos radicais livres.
- Ajuda no combate das alergias, devido às suas capacidades hipoalergénicas, sendo recomendadas para quem sofre de alergias alimentares e para bebés em desmame;
- Contribui para a prevenção da osteoporose, não só porque mantém o ph do organismo equilibrado, mas também porque é uma fonte de boro, nutriente importante para ajudar o corpo a reter o cálcio.
- Contribui para uma gravidez saudável, já que são uma fonte de ácido fólico, nutriente imprescindível para a saúde da grávida e do bebé;
Para o ajudar a tirar o melhor partido de toda esta riqueza, conheça uma receita livre de glúten e de açúcares, mas perfeita para adoçar os seus dias de Outono:
Torta de Pêra Outonal
Ingredientes:
- 4 pêras maduras descascadas e fatiadas
- ¼ chávena de farinha de amêndoa
- ¼ chávena de farinha de aveia peneirada
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo grande batido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ chávena de xarope de acer ou mel
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- ¼ colher de chá de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Descasque as pêras e fatie-as, retirando o miolo.
- Numa tigela, coloque a farinha de amêndoa, farinha de aveia e o fermento. Misture e reserve.
- Adicione o ovo, o extrato de baunilha, o xarope de ácer ou mel, o óleo de côco e sal numa tigela. Misture tudo muito bem.
- Misture as farinhas com a mistura até se formar uma massa pegajosa.
- Disponha o preparado na forma, decorando depois o topo com as fatias de pêra.
- Leve ao forno e deixe assar por cerca de 25 a 35 minutos ou até dourar.
- Sirva imediatamente puro ou com chantilly de natas frescas ou iogurte grego.
- Unte uma forma de torta com fundo removível com óleo de coco, forrando o fundo da forma com papel manteiga.
Não podia ser mais simples pois não? Prove e mime a sua família com toda a frescura e sabor que só a Frutas do Cávado lhe pode proporcionar!