Pêra Conferência
De forma alongada e fina e com casca verde clara, a Pêra Conferência é doce e sumarenta e é consumida crua, em saladas e até na confecção de variados doces e salgados.
Conheça alguns dos vários benefícios que o consumo da Pêra Conferência trará para a sua saúde:
• Reduz os níveis de colesterol e melhora o trânsito intestinal
• Estimula a boa digestão
• Reduz o risco de cancro
• Ajuda no combate ao excesso de peso
• Melhora o sistema imunitário e a regeneração natural da pele
• Protege o coração e reduz o risco de inflamações
De forma a potencializar os efeitos benéficos deste fruto, aconselhamos a que seja consumido uma vez por dia e, de preferência, que a utilize crua para que os seus nutrientes não sejam perdidos durante o cozimento.
Informação nutricional
A Pêra Conferência é rica em sais minerais, como sódio, potássio, ferro, magnésio e cálcio.
É rica em fibras, que contribuem para o bom funcionamento intestinal, bem como em vitaminas A, C e K.
Por cada 100gr, a Pêra Conferência contém cerca de 52kcal, sendo portanto uma óptima aliada em dietas menos calóricas e ricas em fibras.
Receita de Tarte de Pêra Conferência
Ingredientes:
125gr de farinha
75gr de margarina
250gr de açúcar
1 gema de ovo
1 colher de café de fermento em pó
700gr de Pêras Conferência maduras
50gr de margarina derretida
2 ovos
sumo de limão a gosto
Preparação:
Numa superfície plana, dispor a farinha e abrir um buraco no centro, onde se depositarão de seguida 75gr de margarina, 50gr de açúcar e o fermento.
Amassar e juntar a gema, envolvendo tudo até que a massa não cole. Deixar repousar a massa por cerca de meia hora.
Estender a massa com o rolo de cozinha e forrar uma tarteira com a massa.
Descascar e cortar as pêras em oitavos e dispô-las sobre a massa, cobrindo todo o fundo.
Juntar 200gr de açúcar à margarina derretida e mexer bem, adicionando de seguida os 2 ovos e as gotas de limão, mexendo muito bem.
Cobrir toda a tarte com este preparado e levar ao forno a 180º, cerca de 45 minutos.
Artigo redigido por Alexandra Santos Silva