O sabor da vida depende de quem a tempera…Adoce-a com o Kiwi da Frutas do Cávado!
Rico em nutrientes e com poucas calorias, o kiwi é um dos frutos mais consumidos em todo o mundo, possuindo mais vitamina C e magnésio por grama do que qualquer outro fruto.
Consumido no seu estado natural, em sobremesas, doces, sumos e até saladas, este pequeno fruto de casca peluda acastanhada e polpa verde fornecerá apenas 51kcal por cada 100gr, o que significa ser baixo em calorias e apto para quem se encontra em dieta.
Por isso, se está a cuidar da linha e pretende usufruir de toda a riqueza nutricional do kiwi, conheça os benefícios que este tem para lhe oferecer:
- Ajuda a cuidar da beleza e juventude da pele, já que a vitamina C que contém neutraliza os radicais livres que causam danos nas células, causando o envelhecimento precoce. A vitamina C, além de proteger, também ajuda a que o colagénio mantenha a juventude da pele.
- Promove a saúde dos músculos e ossos, graças à sua quantidade de magnésio que ajuda o bom funcionamento dos músculos e aumenta a energia do corpo. Já o potássio, protege contra a perda de massa muscular e preserva a densidade óssea.
- Melhora a saúde respiratória, pois o kiwi, rico em vitamina C, ajuda a proteger contra problemas respiratórios, como a asma, tosse crónica ou coriza nasal.
- Protege o coração, pois a vitamina C juntamente com os polifenóis e o potássio presentes no kiwi previnem contra a formação de coágulos e diminui a quantidade de triglicéridos no sangue.
- Melhora a qualidade do sono, já que o seu consumo ajuda a combater a insónia e a regularizar a qualidade de horas dormidas, promovendo a profundidade do sono e a sua duração.
E já que este fruto tem tantos benefícios, porque não conhecer a receita que temos hoje para si?
Mousse de Kiwi
Ingredientes:
- 250g de kiwis descascados e picados
- 1 colher e meia de sopa de adoçante dietético (para culinária, com o mesmo volume do açúcar)
- ¾ de chávena de chá de água quente
- 1 colher de sopa rasa de gelatina light sabor morango
- ½ chávena de chá de creme de leite light
- 2 claras batidas em castelo
Preparação:
- Bata os kiwis com o adoçante no liquidificador e reserve.
- Dissolva a gelatina em água quente e deixe arrefecer.
- Misture a polpa dos kiwis, a gelatina e o creme de leite light, incorporando de seguida as claras batidas em castelo.
- Coloque em taças e leve ao frigorífico por aproximadamente duas horas. Decore com kiwis picados e sirva.
Agora que já tem uma receita deliciosa, fresquinha e com poucas calorias para desfrutar de todo o sabor do Kiwi da Frutas do Cávado, apostamos que não vai querer perder!