Nêsperas Frutas do Cávado – doçura e sabor com todo o esplendor!
Se há sabores que são sempre apreciados, são os que conferem doçura, com toda a qualidade…é a premissa com que trabalhamos durante todo o ano!
Chegada a Primavera, é altura de saborear novos sabores que proporcionam não só novas sensações, mas também alegram os nossos dias com aromas frutados e doces, que nos lembram que os dias quentes estão a chegar.
É o caso da Nêspera que, munida de um sabor intenso e frutado, tem tudo para enriquecer esta estação.
Consumida, maioritariamente, no seu estado natural, a Nêspera é também o ingrediente ideal para apetrechar saladas de frutas, doces, compotas e até pratos de carne, aos quais conferem um sabor adocicado e bastante refrescado.
Para o entusiasmar a provar, conheça os benefícios que o consumo da Nêspera pode proporcionar à sua saúde:
- Promove a boa pressão arterial, já que mantém os níveis de sódio estáveis e reduz o risco de AVC’s e e ataques cardíacos, pois a pressão sanguínea é também garantida.
- Beneficia a saúde dos olhos, uma vez que é rica em vitamina A, um nutriente que ajuda a proteger a retina de possíveis danos, melhorando a visão e protegendo contra cataratas;
- Contribue para o fortalecimento dos ossos e dentes, pois promove a retenção do cálcio pelo organismo.
- É aconselhada em processos de perda de peso, já que além de ser rica em fibras, possui também muito baixo teor calórico.
Para que possa agregá-la no seu quotidiano, descubra a fantástica delícia que hoje lhe sugerimos:
Compota de Nêspera
Ingredientes:
- 1kg de nêsperas maduras
- 800gr de açúcar mascavado
- 1 limão
Preparação:
- Descasque e corte ao meio as nêsperas, retirando os caroços e colocando as polpas de molho com o sumo do limão, cerca de uma hora.
- Numa panela grande, coloque o açúcar e meio litro de água e deixe cozinhar até que surja um caldo ralo.
- Adicione as nêsperas e deixe ferver em lume brando, até que fiquem bem amolecidas pela calda de açúcar;
- Triture a gosto com a varinha mágica e guarde o preparado em frescos de vidro previamente esterilizados.