A Frutas do Cávado dá-lhe a conhecer o Tomate em Rama
O Tomate em Rama é uma hortaliça de fruto, ou seja, é uma hortaliça em que a parte comestível é o fruto.
A principal característica desta variedade de tomate é a sua rama, bem como o tamanho médio e arredondado do tomate que assume uma cor encarnado vivo.
De entre todas estas características, é necessário salientar todos os benefícios que o consumo do tomate proporciona para a saúde, tais como:
- Previne o cancro, pois contém uma grande quantidade de antioxidantes e fitonutrientes que alteram o processo de desenvolvimento de células cancerígenas e ajudam a prevenir os efeitos dos radicais livres;
- Melhora a saúde dos ossos, uma vez que os seus antioxidantes ajudam também na manutenção dos ossos, pois previnem o processo oxidativo dos mesmos. Também a sua riqueza em potássio promove este efeito.
- Promove a saúde dos olhos, pois os seus antioxidantes reduzem o risco de degeneração macular, bem como o licopeno e a vitamina A que possuem.
- Previne e beneficia problemas de diabetes, já que o mineral cromo ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
- Possui uma ação anti-inflamatória, devido aos vários carotenóides que são considerados agentes anti-inflamatórios, já que minimizam a inflamação do organismo.
Para que comprove do sabor do Tomate em Rama da Frutas do Cávado, sugerimos-lhe uma receita que, quer seja servida como entrada ou como acompanhamento, dará à sua mesa um toque mediterrânico com todo o sabor e aroma que merece:
Tomates Gratinados com Parmesão (para 2 pessoas)
Ingredientes:
- 2 tomates médios
- 50g de queijo parmesão ralado
- Orégãos frescos
- Sal
- Pimenta Preta moída
- Azeite
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 220ºC
- Corte os tomates em fatias com aproximadamente 1cm de espessura, dispondo-os numa assadeira;
- Polvilhe com queijo parmesão ralado, orégãos, sal e pimenta e regue com um pouco de azeite a gosto;
- Leve ao forno até os tomates amolecerem e o queijo derreter, cerca de 15 minutos. Sirva com umas folhas de manjericão, acompanhando com um belo pão.
Agora que já conhece o Tomate em Rama que temos ao seu dispor, desafiamo-lo a provar, com a certeza de que ficará fã!