
A Frutas do Cávado dá-lhe a conhecer o Melão Branco
Vigoroso, perfumado e muito doce, assim é o Melão Branco da Frutas do Cávado
Com uma casca e polpa esbranquiçadas, o Melão Branco é uma variedade tradicional do melão, rico em vitaminas e sais minerais.
Aliado a isto, o Melão Branco contribui para o bem-estar do seu organismo com imensos benefícios que, além de o deliciarem, tratarão também da sua saúde:
• Previne a asma, já que contém elevada quantidade de betacaroteno e vitamina C, nutrientes importantes no combate desta patologia;
• Mantém a pressão sanguínea e promove a densidade da massa muscular, graças à sua riqueza em fibra, potássio, vitamina C e colina, o que ajuda na saúde do coração e no tratamento da pressão arterial alta;
• Previne alguns cancros, já que o betacaroteno desempenha um papel protector contra os radicais livres e as células cancerígenas;
• Estimula a hidratação do organismo, uma vez que possui água em grande quantidade, repondo os líquidos perdidos pelo corpo e evitando a desidratação;
• Ajuda no processo de digestão, não só por conter muita água, mas também muitas fibras, mantendo o sistema digestivo e os intestinos saudáveis.
Uma vez que é composto, maioritariamente, por água, por cada 100g o Melão Branco fornecerá apenas 34kcal, proporcionando saciedade e estimulando a perda de peso.
Para beneficiar de todas estas propriedades do Melão Branco da Frutas do Cávado, destacamos especialmente para si a seguinte receita:
Pudim de Melão Branco
Ingredientes:
• 250g de melão
• 250g e açúcar
• 100g de farinha maisena
• 50g de manteira
• 5 gemas de ovos
• 0,5L de leite magro
• 2dl de natas light
• 12 folhas de gelatina neutra
Preparação:
• Lavar o melão, retirando a casca e as sementes e cortando-o em pedaços.
• Triturar os pedações de melão até que se transformem numa polpa, reservando depois.
• Demolhar as folhas de gelatina em água fria e escorrer.
• Num tacho, misturar o leite com a farinha maisena, as emas e metade do açúcar, levando ao lume a ferver.
• Acrescentar a gelatina e mexer até que dissolva totalmente.
• Retirar do lume, deixar arrefecer e adicionar o puré de melão.
• Numa tigela à parte, bater as natas em chantilly com o restante açúcar, acrescentando manteiga e batendo mais um pouco para, de seguida, envolver no preparado anterior.
• Verter para uma forma de silicone e levar ao frigorífico durante algumas horas. Desenformar, decorar com bolinhas de melão e servir fresco.
Com esta receita, verá que é possível adoçar a boca sem perder o controlo na dieta, assim como saberá que a Frutas do Cávado está cá para lhe dar a conhecer as frutas mais doces, frescas e suculentas!