A Frutas do Cávado anuncia a Nova Época de Pêssegos e Nectarinas com garantia de máxima qualidade!
Porém, a estrela da vez são os Pêssegos e as Nectarinas que, com todo o seu sabor, doçura e suculência, farão as delícias da sua família e trarão ainda mais cor à sua vida.
A versatilidade do Pêssego
O pêssego pode ser consumido no seu estado natural, simples ou em saladas. Também pode ser utilizado em pratos de carnes e aves ,assado, grelhado ou na confecção de sobremesas e doces.
Rico em vitaminas A, C e D e sais minerais, possui fibras que garantem o bom funcionamento dos intestinos e evita problemas de pele.
Um pêssego de tamanho médio possui cerca de 35kcal, sendo por isso apto para dietas de emagrecimento.
A doçura da Nectarina
O consumo regular de nectarinas promove o bom funcionamento celular, bem como a manutenção da saúde cardiovascular e digestiva.
Rica em antioxidantes, melhora os mecanismos de defesa do organismo, prevenindo o cancro e fortalecendo o sistema imunitário.
Tal como o pêssego, a nectarina pode ser consumida no seu estado natural, em saladas ou confeccionada em bolos e doces.
A sua polpa doce e suculenta garante toda a qualidade deste fruto, sendo um fruto de consumo agradável e saudável.
Para o inspirar a uma alimentação versátil, variada e saudável, partilhamos consigo uma receita onde poderá utilizar os pêssegos e as nectarinas, preparando-se para o Verão que está a chegar:
Salada de Frango com Pêssegos e Nectarinas
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 2 bifes de peito de frango grelhados
- 6 folhas grandes de alface
- 1 pepino
- 4 rabanetes
- Meio Pêssego
- Meia Nectarina
- 1 tomate médio
- 1 raminho e salsa ou coentros
- Um punhado de nozes partidas
Ingredientes para o molho vinagrete:
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Meia chávena de chá de vinagre de maçã ou de vinho branco
- Meia chávena de chá de água
- 1 chávena de chá de azeite
- 1 cebola picada ou ralada
- Meia chávena de chá com pimentos picados
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta preta a gosto
Preparação:
- Comece por preparar o molho, picando todos os ingredientes para o mesmo e misturando-os até que a mistura fique consistente.
- De seguida, grelhe os bifes de frango já temperados com limão, sal e pimenta, cortando-os em tiras finas.
- Depois de lavados os restantes ingredientes, corte as folhas de alface em tiras do tamanho das do frango, corte em rodelas o pepino e os rabanetes. O pêssego, a nectarina e o tomate, corte em meias luas finas.
- Misture na taça de servir todos os ingredientes, adicionando um raminho de salsa levemente picada, nozes picadas e, por fim, adicione o molho vinagrete, envolvendo bem.