Fique a conhecer um pouco mais a Tangerina Encore
Na Frutas do Cávado encontra as Tangerinas Encore mais frescas e de grande qualidade
É a mais tardia das Mandarinas, obtida dum cruzamento da tangerineira “King” com a “Mediterrânica”. O fruto tem um calibre médio e uma forma ligeiramente achatada. Tem uma pele fina e fácil de descascar, de cor laranja/amarelado, podendo apresentar algumas manchas. Tem algumas e por vezes muitas sementes, mas é muito sumarenta e saborosa. A colheita decorre entre Março e final de Julho.
A tangerina Encore é de tamanho médio e de forma achatada, com uma casca amarelo-laranja, muito fin e facilmente descascada. É constituída, normalmente, por 12 a 13 gomos de polpa bastante tenra e com um teor de sumo que varia os 42% a 50% de sumo. Tem um aroma com grande equilíbrio entre o doce e o sólido, o que lhe confere um sabor de excelência. A Encore é uma das tangerinas mais apreciadas pelos consumidores!
Artigo escrito por Alexandra Silva