Em época de Santos Populares, faça do Pimento o Rei da Festa!
Com variedades para todos os gostos, poderá encontrar, na Frutas do Cávado, pimentos verdes, vermelhos e amarelos, que enriquecerão a sua mesa e alegrarão o seu paladar!
Conheça-os connosco e celebre os Santos Populares da melhor maneira!
Rico em fibras, vitaminas C e A e minerais como cálcio, ferro e fósforo, os pimentos são um excelente antioxidante natural e protector natural das células.
Cheios de cor e sabor, os pimentos podem ser consumidos crus, em saladas, ou cozinhados de variadas formas, tais como assados, estufados ou salteados.
De entre todos os seus benefícios, destacam-se os seguintes:
• Previnem o cancro, já que são ricos em antioxidantes e anti-inflamatórios que protegem o organismo dos danos dos radicais livres;
• Fortalecem o sistema imunitário, graças à presença das vitaminas C e B6, que estimulam as reacções químicas vitais em todo o organismo e o fortalecem;
• Promovem a saúde do coração, devido ao seu poder antioxidante e anti-inflamatório, que fortalece o sistema cardiovascular;
• Previnem o envelhecimento, já que os antioxidantes e o betacaroteno neles presentes, promovem a eliminação das células cancerígenas e lutam face aos danos dos radicais livres;
• Ajudam a emagrecer, uma vez que são ricos em fibras e água que, além de estimularem o funcionamento do intestino, fazem do pimento um alimento de baixo teor calórico.
Para fazer dos Pimentos o rei da sua mesa nos Santos Populares, ao lado da rainha sardinha, a Frutas do Cávado sugere-lhe a seguinte receita, com a garantia de todo o sabor e frescura!
Salada de Pimentos dos Santos Populares
Ingredientes
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 1 pimento amarelo
• 2 tomates grandes
• 1 cebola roxa média
• Azeite e vinagre a gosto
• Sal e pimenta q.b
Preparação
• Assar os pimentos na chapa ou, espetados num garfo, assá-los directamente na chama do fogão, até que a pele se verifique queimada;
• Mergulhá-los numa tigela com água fria durante alguns minutos, retirando, se seguida, toda a pele exterior;
• Abrir os pimentos a meio, retirando todas as graínhas, e cortar em tiras grossas;
• Cortar a cebola em meias luas finas e o tomate em gomos;
• Misturar tudo e temperar com sal, pimenta, azeite e vinagre a gosto.
Não se esqueça de acompanhar com a bela da sardinha, e desfrute dos Santos Populares com todo o sabor, frescura e qualidade a que a Frutas do Cávado sempre se propõe, estando presente na sua mesa em todas as épocas do Ano!