Doçura e frescura garantidas? Só com as Uvas Cardinal
Estamos em pleno Verão e a Frutas do Cávado tem a sugestão ideal para alegrar a sua mesa e a sua vida
Repletas de sabor, cores vivas e aroma refrescante, as Uvas Cardinal são o a fruta dos Deuses que fará parte de sobremesas, pratos e saladas deliciosos.
De cor tinta, com graínha e doce, a Uva Cardinal é uma variedade que prefere podas rápidas, sendo então uma variedade precoce.
Deve, por isso, ser colhida de imediado e apresenta uma resistência de conservação média.
Sabia que os grandes bagos da uva cardinal são repletos de benefícios para a sua saúde? Descubra-os com a Frutas do Cávado:
• Previnem o cancro, pois possuem alto teor de antioxidantes, reduzindo os efeitos das células cancerígenas e dos radicais livres;
• Auxiliam o trânsito intestinal, graças à presença de ácido orgânico e de celulose, o que faz das uvas um alimento naturalmente laxante, acalmando a membrana intestinal;
• Ajudam a prevenir o Alzheimer, já que contribuem para o retardamento do processo de danos nas células do cérebro e aumentam o fluxo sanguíneo do cérebro, melhorando assim as actividades cerebrais e as funções cognitivas;
• Contribuem para a saúde e beleza da pele, através do seu alto teor de vitamina C e antioxidantes que evitam a oxidação dos radicais livres e o envelhecimento precoce da pele, prevenindo que apareçam rugas, acne ou manchas enquanto potencializam a eliminação de toxinas pelo corpo;
• Fazem bem ao coração, pois aumentam o nível de óxido nítrico no sangue, reduzindo a sua coagulação. Como são ricas em antioxidantes, reduzem a obsorção de mau colesterol e protegem as paredes das artérias.
Juntando-se a todos estes benefícios, há também o facto das uvas serem aptos a qualquer tipo de alimentação, mesmo que se trate de um plano alimentar de emagrecimento, já que por cada 100g de uvas consumirá apenas cerca de 70kcal.
Ainda não está convencido a provar as uvas Cardinal? Então a Frutas do Cávado sugere-lhe a seguinte receita que fará com que desfrute de todos estes benefícios com todo o sabor:
Tarte de Uvas Cardinal
Ingredientes:
• 250g de bolacha maria
• 150g de manteiga
• 5 gemas de ovo
• 4 claras de ovo
• 200g de açúcar
• Uvas cardinal
• Chantilly
• Frutos secos para enfeitar
Preparação:
• Esmagar as bolachas até parecer uma farinha grossa, misturando-as com a manteiga amolecida, as gemas e 100g de açúcar;
• Bater as claras em castelo com o restante açúcar e incorporar no preparado anterior, sem bater;
• Espalhar a mistura numa forma de fundo amovível untada com manteiga;
• Lavar e secar as uvas, retirar-lhes as grainhas e a pele e dispô-las sobre o preparado;
• Guardar no frigorífico durante quatro horas e, após esse tempo, retirar o aro da forma e servir num prato de tarte, polvilhando com frutos secos picados e um pouco de chantilly.
Já sabe, com a Frutas do Cávado tem, durante todo o ano, a garantia do máximo de frescura e qualidade que nos é característica fundamental! Prove as Uvas Cardinal e torne-se fã número um deste maravilhoso fruto!