De manhã é ouro, à tarde prata, mas a qualquer hora encanta – Só podia ser a Laranja da Frutas do Cávado!
Denominada como uma fruta cítrica, a laranja possui uma forma arredondada e uma cor laranja viva. De polpa extremamente suculenta, mistura o sabor ácido com o doce, dando a quem a consome uma combinação de sensações gustativas.
Encontrada, nos primórdios dos tempos, na zona da Índia, facilmente se expandiu a toda a Ásia e, depois, pela Europa, sendo trazida até Portugal por Cristóvão Colombo.
É consumida em inúmeras receitas, como sumos, pratos, doces, sobremesas e veja só, até entradas e temperos!
Além de toda a sua riqueza histórica, a laranja possui uma riqueza nutricional ainda maior! Rica em vitaminas e minerais e apresentando baixíssimo índice glicémico, a laranja promove os seguintes benefícios:
- Melhora a saúde vascular, já que a sua riqueza em vitamina C e em antioxidantes evita a acção do efeito dos radicais livres no sangue, evitando a formação de placas ateroscleróticas pela oxidação do colesterol.
- Protege contra o cancro, pois a quantidade de vitamina C e antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, evitando a degeneração celular e o envelhecimento das células saudáveis.
- Promove a saúde renal, uma vez que reduz o pH urinário, reduzindo as possibilidades de formação de cristais de cálcio nos rins que, posteriormente, podem dar origem a cálculos renais.
- Potencializa a saúde e beleza da pele, já que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce causado pelo sol e pela poluição, graças à acção da vitamina C que ajuda a produzir o colagénio, proteína responsável pela firmeza e elasticidade da pele.
- Melhora a saúde respiratória, pois é rica no pigmento beta-criptoxantina, responsável pela purificação dos pulmões.
Além de todos estes benefícios, saiba que cada laranja média equivale a cerce de 62kcal, pelo que é um alimento que não prejudica a sua dieta e o deixará saciado! Como tal, veja a receita que hoje preparamos para si:
Queijadas de Laranja
- 500gr de Açúcar
- 180gr de Farinha
- 80gr de Manteiga
- 800ml de Leite
- 6 Ovos
- Raspas de duas Laranjas
- 1 Pau de Canela
- Margarina para untar
Preparação:
- Untar formas de queques com margarina e ligar o forno a 180ºC.
- Num tacho, juntar o leite, o pau de canela e a raspa das laranjas, levando ao lume até que levante fervura.
- Noutra tigela, misturar o açúcar e a farinha, adicionando depois os ovos e mexendo muito bem.
- Retirar do tacho o pau de canela e adicionar, lentamente, o leite ao preparado dos ovos, mexendo muito bem.
- Adicionar ao preparado a manteiga derretida e mexer muito bem até que a mistura fique homogénea, distribuindo de seguida pelas formas.
Agora que já conhece uma receita que lhe adoçará a boca e a alma, já pode desfrutar de todo o sabor e frescura que a Frutas do Cávado faz questão de fazer chegar à sua mesa. Prove já!