A pensar já no Verão? Conheça a Courgete Frutas do Cávado e cuide bem da sua alimentação!
A Primavera já nos começa a presentear com dias mais longos, solarengos e amenos, ideais para começar a pensar nos dias quentes de Verão.
Contudo, é precisamente agora, após as celebrações de Páscoa, que começamos a interiorizar que, muito em breve, os corpos estarão mais expostos e há que cuidar da saúde e da mente.
Como tal, a Courgete é um grande exemplo de um alimento extremamente saudável, nutritivo e saciante, com múltiplas finalidades e modos de confeção que darão à sua mesa um toque mais saudável e, simultaneamente, saboroso!
Rica em água, fibras e minerais, a Courgete ganhou um maior destaque nas mesas dos portugueses que, outrora, era vista como um “legume de sopa”.
Hoje em dia, é utilizada não só em saladas frias, mas também como substituição de pratos de massa e arroz, acompanhando vários tipos de proteína e até servindo como update de várias receitas, como lasanhas que, em vez de massa, são feitas com fatias de courgete.
A par da sua versatilidade e sabor suave, a Courgete conta, também, com várias características nutricionais que fazem dela tão especial, tais como:
- É benéfica para a saúde cardiovascular, já que é rica em potássio e pobre em sal, normalizando a tensão arterial e baixando os níveis de mau colesterol;
- Promove a saúde do cérebro, pois é rica em vitaminas do complexo B, atuando no sistema nervoso de forma benéfica, auxiliando a memória, a concentração e o sistema cognitivo;
- Auxilia na perda de peso, uma vez que é isenta de calorias, não fomentando assim a ingestão hipocalórica;
- Melhora a saúde digestiva, já que a sua riqueza em fibras e água promove a digestão, o que evita gastrites, má digestão e prisão de ventre.
Para que possa comprovar, nada melhor do que experimentar! Assim, a Frutas do Cávado dá-lhe a conhecer uma receita que tem tudo para o alegar, com todo o sabor, prometendo ser uma ótima alternativa durante todo o ano!
Courgete Recheada
Lave bem a courgete e tempere com sal, levando ao forno a 180º cerca de 15 minutos. Entretanto, pode preparar o recheio da forma que quiser, com sobras de arroz e carne refogada, com carne bolonhesa, atum refogado com alho e cebola, alheira desfeita ou até outros legumes picados e refogados em azeite.
Tempere a gosto e polvilhe com queijo ralado, mozarella ou outro de sua preferência. Volte a levar ao forno cerca de 20 min a 180º e desfrute, na companhia de uma bela salada!