Conheça os benefícios das Nêsperas
Oriundas da China e do Japão, as nêsperas são, essencialmente, produzidas no sul da Península Ibérica, principalmente no Algarve.
De sabor doce entre pêssego e maçã, a nêspera é um fruto sensível que deve ser comido fresco, assim que seja apanhado, de forma a aproveitar todos os seus nutrientes.
Com cerca de 75% de água na sua composição, a nêspera é extremamente hidratante e rica em potássio, desintoxicando o organismo e eliminando líquidos. É rica em betacarotenos, fibras e vitamina A, representando um forte aliado em dietas para recuperar a linha, para cuidar do coração e lutar contra os danos dos radicais livres.
As nêsperas, graças à sua composição rica em antioxidantes, beneficiam a saúde dos seus olhos, cabelo e pele, entre outros benefícios que lhe apresentamos de seguida:
• Combatem a retenção de líquidos e ajudam a emagrecer, já que são diuréticas e ricas em fibras e água;
• Protegem as mucosas do estômago e do intestino;
• Melhoram o sistema circulatório;
• Previnem o aparecimento de colesterol;
• Ajudam a combater doenças respiratórias, graças ao seu poder anti-inflamatório.
Podendo ser consumidas frescas, em sumos, batidos ou na confecção de doces, a sua época vai de Março a Setembro, representando uma opção saudável para variar o seu leque de frutas.
Por cada 100g de nêsperas, consumirá apenas 45kcal, sendo portanto um alimento com poucas calorias, altamente saciante e hidratante, o que faz dele um óptimo aliado no combate o excesso de peso!
Receita de Doce de Nêspera
Ideal para adoçar o lanche dos seus filhos, de forma saudável, sugerimos uma receita de doce de nêspera simples, saboroso e nutritivo:
Ingredientes:
• 1600g de nêsperas
• 500g de açúcar
• sumo de uma laranja
• sumo de 1/2 limão + 1 limão
• 1 pau de canela
Preparação:
• Colocar as nêsperas numa taça com água e rodelas do limão.
• Após retirar o caroço às nêsperas, colocá-las numa panela com açúcar.
• Adicionar o sumo de laranja, o sumo de limão e o pau de canela.
• Levar ao lume e deixar ferver. Quando a fruta estiver cozida, triturar com a ajuda da varinha mágica.
• Assim que obter o ponto estrada (ponto geleia), retirar do lume e guardar em frascos esterilizados.
Artigo escrito por Alexandra Santos Silva