Conheça a Maçã Fuji da Frutas do Cávado
Com o nome relacionado à sua origem, a Maçã Fuji é uma maçã sumarenta, firme e crocante com um sabor ligeiramente apimentado, doce e com pouca acidez. A sua casca varia entre o verde-amarelado com manchas vermelhas e o vermelho vivo.
Rica em nutrientes essenciais para a saúde, a Maçã Fuji apresenta diversos benefícios para a sua saúde:
• Ajuda no combate ao cancro, pois possui nutrientes que protegem o corpo das células cancerígenas, como as fibras e os flavonas, promovendo o anti-crescimento das células cancerígenas;
• Promove o fortalecimento do sistema imunitário, já que possui grandes quantidades de quercetina, antioxidante que estimula o sistema imunitário para construir as defesas naturais do corpo. Também a vitamina C e as fibras ajudam neste processo de fortalecimento;
• Melhora a saúde óssea, graças à quantidade de cálcio que possui, promovendo a força dos ossos e dos dentes e prevenindo doenças como osteoporose.
• Alivia problemas de asma através das suas propriedades curativas, concedidas pela presença de fitoquímicos e polifenóis, nutrientes que ajudam a recuperar de problemas respiratórios e ajudam a melhorar o funcionamento dos pulmões.
• Promove a prevenção de diabetes, já que ajuda na luta contra os radicais livres de oxigénio que causam diabetes. Com a sua riqueza em fibras, ajuda a controlar as oscilações de açúcar no sangue.
Além destes benefícios, a Maçã Fuji é apta e aconselhável para todas as faixas etárias, fornecendo cerca de 80kcal por cada 100gr de fruto.
Para o inspirar a tirar o melhor partido do sabor e da frescura da Maçã Fuji que temos ao seu dispor, partilhamos consigo a suguinte receita, opção ideal para aquecer os seus domingos de Outono e surpreender a sua família:
Bolo de Maçã Fuji
Ingredientes:
• 3 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 chávena e meia de chá de açúcar
• 1/chávena e meia de óleo
• 3 ovos grandes
• 4 maçãs fuji descascadas (reserve as cascas)
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de canela em pó
• açúcar de confeiteiro para salpicar
Preparação:
• No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e uma das maçãs, bem como as cascas reservadas por cerca de 2 minutos;
• À parte, pique as outras 3 maçãs e misture a canela e meia chávena de farinha;
• Adicione ao preparado anterior a restante farinha e o fermento, misturando tudo delicadamente;
• Adicione ao preparado a mistura de maçã e ovos, misturando bem;
• Despeje numa forma de furo central untada e enfarinhada, levando ao forno pré-aquecido a 220º, por carca de 40 minutos.
• Após desenformar, salpique com açúcar de confeiteiro e canela.
Agora que já sabe como dar outra vida à Maçã Fuji, de forma a aproveitar ao máximo as suas potencialidades, de certeza que a vai querer provar. Experimente e torne-se fã!
Artigo redigido por
Alexandra Santos Silva