Adoce o Outono com o sabor incomparável do Marmelo da Frutas do Cávado
Podendo ser consumido cru, assado ou cozido em compota, geleia ou marmelada, o marmelo é um fruto outonal de polpa esbranquiçada e casca amarela, com forma arredondada.
Rico em benefícios para a saúde, o marmelo é rico em vitaminas e minerais, proporcionando as seguintes vantagens no seu organismo:
•Combate a diarreia e a anemia, já que possui propriedades adstringentes;
•Contribui para a redução do mau colesterol, pois é rico em pectina que ajuda a eliminar o mau colesterol e a absorção dos bons nutrientes;
•Ajuda a tratar dores de garganta, inflamações e infecções, já que contém propriedades anti-inflamatórias e anti-sépticas;
•Promove a saúde digestiva, pois é rico em taninos, que revestem o estômago e desinflamam-no, estimulando o funcionamento do fígado e tratando vómitos e cólicas;
•Ajuda a tratar e prevenir doenças cardíacas, devido ao seu alto teor de potássio, que trata estados de hipertensão arterial e problemas nos vasos sanguíneos.
Além destes benefícios, este fruto, muito rico em vitamina C, ajuda também a combater gripes e constipações, além de ser um laxante natural que, pobre em calorias, é também descrito como um bom aliado para planos de emagrecimento.
Assim, por cada 100g de marmelo, consumirá apenas 57kcal.
Para aproveitar ao máximo as propriedades do marmelo, conheça a receita que lhe damos a conhecer:
Marmelos assados no forno
Ingredientes:
•4 marmelos médios;
•1 colher (sopa) de canela em pó;
•8 colheres (sopa) de mel;
•2,5dl de água.
Preparação:
•Descasque os marmelos e retire os caroços, partindo-os em quartos e colocando numa tigela. •Regue com o mel e polvilhe com a canela, envolvendo bem.
•Espalhe os marmelos uniformemente num tabuleiro que possa ir ao forno, e regue com a água. •Cubra com folha de alumínio e leve ao forno por 180 graus por cerca de 15 minutos. •Após esse tempo, retire a folha de alumínio, levando novamente ao forno até que os marmelos fiquem dourados e macios. •Se necessário, acrescente um pouco de água durante a assadura, para que os marmelos fiquem com molho. •Deixe arrefecer os marmelos e sirva juntamente com o molho, polvilhando com canela.
Agora que já sabe como consumir o marmelo sem ser na tradicional e deliciosa marmelada, não pode deixar de provar o Marmelo da Frutas do Cávado, com a garantia da máxima qualidade e frescura!
Artigo redigido por
Alexandra Santos Silva