10 curiosidade sobre a alface que não conhece

Parecem simples, não é? Vemo-las todos os dias. 

Sabemos como as comer: em saladas, como um prato secundário, sandes ou até em sumos detox.  

A verdade é que já nos tornamos familiares com o verde das suas folhas e a sua textura crocante. Mas esta verdura é bem mais do que parece ser. Há toda uma história por trás da alface. 

🥬Descubra 10 curiosidades sobre a alface neste artigo.

1. A alface é uma das plantas mais antigas cultivadas pelo ser humano, com evidências do seu cultivo que remontam a mais de 4.500 anos.
2. Existem várias variedades de alface, como a alface crespa, iceberg, romana e alface de folhas soltas.
3. Originalmente, a alface selvagem crescia nas margens do Mediterrâneo.
4. A alface iceberg recebe este nome devido à sua forma compacta, assemelhando-se a uma cabeça de gelo.
5. A alface é uma excelente fonte de fibras, contribuindo para a digestão e a saúde intestinal.
6. Durante a época romana, a alface era consumida tanto como alimento quanto como afrodisíaco.
7. A alface contém uma pequena quantidade de lactucário, uma substância com propriedades calmantes semelhantes às do ópio.
8. A alface é composta principalmente por água, sendo uma escolha hidratante e de baixas calorias.
9. No século XVII, a alface era considerada uma erva medicinal, acreditando-se que possuía propriedades curativas.
10. O nome científico da alface, Lactuca sativa, deriva da palavra latina “lactis”, que significa leite, referindo-se ao suco leitoso encontrado na planta.

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