Santos Populares repletos de bons momentos? Só podia ser com os melhores Pimentos.
Eis que chegam os Santos Populares, este ano vivido ainda perante diferentes moldes…no entanto, pode celebrar em família, convivendo à mesa com os melhores sabores.
Tal como a bela da sardinha e a broa, também os Pimentos são um dos produtos-estrela das festividades populares, contribuindo com frescura e sabor ao máximo.
Além de deliciosos, coloridos e com um toque frutado que confere aos variados prato um delicioso aroma, os Pimentos conferem também os seguintes benefícios para a sua saúde:
- Beneficiam a visão, pois são ricos em vitamina E, nutriente essencial na proteção da saúde ocular, que previne o aparecimento de cataratas;
- Promovem o emagrecimento, já que contêm muitas fibras e água, produzindo um efeito de saciedade. Além disso, estimulam o metabolismo.
- Reduzem o risco de AVC, já que promovem a eliminação do colesterol mau, prevenindo assim a obstrução das artérias.
- Protegem contra o cancro, uma vez que possuem licopeno, um carotenóide que evita a formação de células cancerígenas;
- Reforçam o sistema imunitário, pois o seu teor em vitamina C reforça as nossas defesas naturais, evitando inflamações. Além disso, a vitamina C é um antioxidante que protege contra a ação de radicais livres.
E se já são tão bons em benefícios, descubra como os consumir nas suas festividades de Santos Populares:
Pimentos assados ou grelhados
Durantes as festas populares, os Pimentos assados são uma das escolhas mais comuns, acompanhando a bela da sardinha e a famosa broa.
De simples confeção, os pimentos assados apresentam-se uma deliciosa opção, bastando colocá-los na brasa para criar um verdadeiro pitéu.
Uma das formas mais apreciadas é a salada de pimento assado, que é temperada com alho picado, sal, azeite e vinagre – um dos acompanhamentos preferido para a bela sardinha!
Pimentos recheados
Embora não seja uma escolha comum de santos populares, é perfeito para aligeirar as suas refeições de Verão. Os pimentos podem ser recheados com, praticamente, tudo!
Para tal, basta abri-los, retirar as sementes, lavá-los e adicionar um recheio refogado à sua escolha, como carne picada, legumes, arroz, atum ou, quem sabe, um refogado de sardinhas?
Depois, basta levar ao forno até que o pimento amoleça. Uma opção rápida, saudável e deliciosa!
Pimentos assados a acompanhar carnes
Outra forma de agregar mais sabor aos seus pratos, é adicionando os pimentos aos seus cozinhados.
Carnes assadas, estufadas, grelhadas, condimentadas ou recheadas com pimentos, são uma ótima forma de criar suculência e de extrair o máximo de todos os sabores.
Pimentos em saladas frescas e coloridas
Por último, claro que não podia falar a fantástica salada que, a acompanhar os seus pratos, pode ser uma deliciosa opção.
Combinados com alface, tomate, cebola ou pepino, e temperada a seu gosto, esta salada é refrescante, nutritiva e uma opção saborosa para acompanhar as suas sardinhas.