Reforce o seu sistema imunitário com a ajuda do Feijão-Verde!
Nos tempos em que vivemos, cada vez mais damos primazia a uma alimentação variada e equilibrada.
Porém, agora que vivemos uma avassaladora situação pandémica, é ainda mais importante reforçar as nossas defesas, através de alimentos ricos em propriedades.
Porém, agora que vivemos uma avassaladora situação pandémica, é ainda mais importante reforçar as nossas defesas, através de alimentos ricos em propriedades.
Para o efeito, pode contar com o Feijão Verde da Frutas do Cávado que, além de rico em frescura e sabor, é também repleto de inúmeros benefícios para a sua saúde, tais como:
- Possui uma ação antioxidante, retardando o envelhecimento precoce das células, aumentando a imunidade e combatendo a ação dos radicais livres. Ainda previne o surgimento de doenças crónicas e de cancro.
- Combate a anemia, já que é rico em ferro, mineral responsável por fortalecer o sistema imunitário.
- Promove a saúde intestinal, pois é rico em fibras que regulam o normal funcionamento da digestão e previnem a obstipação.
- Beneficia a saúde muscular, uma vez que possui magnésio, um mineral essencial para o desenvolvimento e fortalecimento dos músculos, protegendo também as articulações.
Para melhor beneficiar de todo o sabor e propriedades do Feijão Verde, deve complementar o seus pratos de carne e peixe com ele, reduzindo a ingestão de hidratos de carbono ou substituindo-os por outros mais saudáveis, como arroz e massa integral, quinoa ou trigo sarraceno.
No entanto, consegue também preparar saladas de inverno com o Feijão Verde, transformando-as num exemplo de sabor intenso e aroma inesquecível, como é o caso da receita que hoje lhe damos a conhecer:
Salada de Feijão Verde e Nozes
Ingredientes:
- Feijão verde
- Miolos de Nozes
- Meia cebola
- 1 dente de alho
- Azeite q.b
- Sal e pimenta q.b
Preparação:
- Arranje o feijão verde e coloque numa panela com água a ferver, deixando cozer por 5 minutos.
- Num wok ou numa frigideira, coloque no fundo um fio de azeite, meia cebola picada e um dente de alho picado.
- Deixe refogar até a cebola ficar translúcida, adicionando de seguida o feijão verde. Deixe cozinhar até que o feijão verde fique cozido, mas al dente.
- Junte o miolo de noz e tempere com sal e pimenta a gosto, servindo de seguida como acompanhamento de bifes, carnes várias e até peixes.