Especial Legumes da época – dê asas à criatividade nas suas receitas de Outono!

Embora os dias estejam, ainda, bastante agradáveis a lembrar o Verão que passou a correr, as noites são frescas e já pedem jantares mais reconfortantes.

O Outono é conhecido por ser a estação do ano que “dá” frutos mais doces e com um sabor e aroma mais intenso…mas engana-se quem pensa que isso só acontece na secção das frutas.

O mesmo acontece com os legumes que, embora diversos existam durante todo o ano, é no Outono que alguns atingem o seu auge em sabor, em frescura e em maturação.

Sabia que consumir os frutos e legumes da época traz inúmeros benefícios à saúde? Ao fazê-lo, estará a beneficiar de alimentos mais frescos e nutritivos, ajudando também a promover a produção local e a preservar o meio ambiente.

Na Frutas do Cávado comprometemo-nos com a sustentabilidade e a saúde dos consumidores, prezando alimentos repletos de qualidade, produção sustentável, frescura e muito, mas muito sabor!

É esta a nossa missão – levar até si, durante todo o ano, o que há de melhor!

O Outono é a estação do ano que dá origem aos frutos e legumes de sabores mais intensos e reconfortantes, como é o caso da bata-doce, da abóbora, do repolho e do agrião, da courgete e da beterraba, dos espinafres, do tomate, das couves de bruxelas e da beringela.

Não significa isto que não os encontre durante o resto do ano, simplesmente é nesta fase que atingem o seu pico.

Assim, são a escolha ideal para conferir aos seus pratos e doces (no caso do tomate e da abóbora), mais sabor, mais valor nutritivo e bastante conforto para aquecer as noites mais frias!

Se é um estreante nas “andanças” do veganismo, ou se simplesmente pretende uma opção diferente, mas saborosa, descubra a receita que lhe damos hoje a conhecer:

Caril de Legumes de Época

Ingredientes:

Outono que é Outono, é revestido com muito sabor…leve o melhor para a sua mesa, pois na Frutas do Cávado é qualidade, com certeza!