Desperte os seus sentidos para um arquétipo de doçura – a Pêra Limonera!
DCom o Verão já bem assente, nada melhor que refrescar e adoçar os seus dias com o sabor único da Pêra Limonera.
De forma irregular, a Pêra Limonera tem este nome devido ao seu formato, semelhante com o limão.
No entanto, é no seu sabor que se destaca, possuindo uma polpa doce e suculenta e, claro, bem sumarenta. Porém, este maravilhoso fruto é também uma relíquia no que diz respeito aos benefícios que promove na saúde, tal como enumeramos em seguida:
- Fortalece o sistema imunitário, promovendo a resistência a gripes, resfriados e até infeções;
- É um anti-inflamatório natural, já que ajuda a prevenir doenças e atenuar dores variadas;
- Beneficia a saúde cardiovascular, pois possui um efeito antioxidante quer evita o acumular de mau colesterol e a má circulação sanguínea;
- Ajuda a prevenir o aparecimento de cancro, pois é rica em carotenoides, flavonoides e vitamina C, nutrientes que tornam a Pêra Limonera altamente antioxidantes, protegendo o organismo dos efeitos dos radicais livres e a proliferação de células cancerígenas.
Aproveite para surpreender os seus familiares e amigos nestes dias quentes de Verão, através da receita que partilhamos consigo de seguida:
Nectar de Pêra Limonera
Ingredientes:
- 700gr de pêras sem caroço nem casca
- 70gr de açúcar mascavado
- 1 limão sem casca nem pevides
- 1 litro de água
Preparação:
- Depois de descascadas as pêras, já sem caroços, coloque uma panela ao lume com 1l de água, o açúcar mascavado e as pêras cortadas em pedaços.
- Deixe cozer por 30 minutos e, nos últimos 5 minutos, adicione o limão sem casca e sem pevides. Após este tempo, triture muito bem com a varinha ou no liquidificador.
- Coloque em frascos esterilizados, deixe arrefecer e reserve no frigorífico.