Dê as boas vindas ao bom tempo com os Mirtilos da Frutas do Cávado!
Delicioso, nutritivo e saudável, o Mirtilo é um dos frutos mais apreciados quer pelo seu sabor característico, quer pelos seus benefícios.
Utilizado em todo o mundo na confeção de doces, tartes, bolos e até saladas, o Mirtilo tem ganho cada vez mais destaque nas mesas portuguesas.
Repleto de antioxidantes, fibras e vitaminas, o Mirtilo faz cada vez mais parte das preferências alimentares em todo o mundo, visto que promove benefícios crescentemente reconhecidos.
De entre esses benefícios, destacamos os seguintes:
- Regula a pressão arterial, graças aos seus antioxidantes que beneficiam a circulação sanguínea, protegendo simultâneamente contra os radicais livres;
- Diminui a deterioração cognitiva, devido também à sua ação antioxidante, promovendo a manutenção da memória;
- Protege contra estados gripais, já que é rico em vitamina C, contendo assim propriedades antivirais;
- Ajuda a proteger o fígado, pois é rico em fibras e antioxidantes que diminuem o acúmulo de gordura à volta do órgão.
Se lhe faltam ideias para beneficiar ao máximo de todas as propriedades do Mirtilo, conheça a receita que lhe sugerimos de seguida.
Muffins Lowcarb de Mirtilo
Ingredientes:
- 1 banana
- 1 ovo
- 1 chávena de chá de farinha de aveia
- 50ml de leite de côco ou amêndoa
- ½ chávena de mirtilos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sementes de papoila
- Raspas de ¼ de limão
- 1 colher de sopa de mel
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º. Esmague uma banana madura, adicionando o ovo e a farinha de aveia.
- Acrescente os mirtilos, a bebida vegetal, o bicarbonato de sódio, as sementes e as raspas de limão.
- Misture bem até que a massa fique homogénea, acrescentando uma colher de mel ao preparado.
- Coloque a massa em formas de cupcakes e leve ao forno durante 20 minutos.