Cenoura combate rugas e emagrece
Na Frutas do Cávado encontra as cenouras mais frescas e de ótima qualidade
A cenoura é uma raiz muito importante na alimentação, pois trás os seguintes benefícios para a saúde:
1- Melhorar a digestão e combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
2- Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rica em vitamina A e antioxidantes;
3- Manter o bronzeado por mais tempo, por conter betacaroteno, que estimula a produção da cor morena na pele;
4- Ajudar a emagrecer, pois contém poucas calorias;
5- Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes;
6- Proteger a visão, por conter vitamina A;
7- Prevenir o cancro de pulmão, devido aos antioxidantes.
Para obter esses benefícios, deve-se consumir pelo menos 1 cenoura diariamente, de preferência crua, pois alguns de seus nutrientes são perdidos durante o cozimento.
Informação nutricional e como usar
A tabela a seguir trás a composição nutricional em 100 g de cenoura crua e cozida.
A cenoura pode ser consumida crua em saladas ou sumos, ou cozida, podendo ser adicionada em cozidos de carne ou peixe, sopas, suflês e bolos.
Receita de Bolo de Cenoura
Ingredientes
1/2 chávena de chá de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 e 1/2 chávenas de chá de farinha de trigo branca
1 chávena de chá de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparação
Bater no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo, acrescentando em seguida o açúcar e deixando bater por mais 5 minutos. Transferir a mistura para um recipientes e adicionar a farinha, misturando tudo com a ajuda da batedeira. Adicionar o fermento e bater mais um pouco ou misturar com uma colher. Cozer em forno preaquecido a 180° C por 40 minutos.