Já sabe onde encontrar o melhor Feijão Verde? Descubra-o com a Frutas do Cávado
Conhecido um pouco por todo o mundo não só pelo seu sabor e versatilidade, mas também pelas suas propriedades nutricionais, o feijão verde é consumido em todo o tipo de cozinhados, desde cozidos, grelhados, assados e estufados, sendo um óptimo acompanhamento para carnes, peixes e ovos.
É reconhecido como um superalimento, pois além de ter uma riqueza nutricional enorme (fonte de fibra, vitaminas e minerais) fornece uma baixa quantidade de calorias e gorduras, já que por cada 100gr, consumirá apenas 30kcal.
Assim, já que possui tantas propriedades nutricionais, não podia deixar de constituir grandes benefícios no nosso organismo. Conheça-os com a Frutas do Cávado:
- Evita e trata doenças cardiovasculares, pois os seus altos níveis de flavonóides, antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias ajudam a reduzir o risco de doença cardíaca, minimizando o efeito dos radicais livres, inflamações e formação de mau colesterol.
- Fomenta a saúde do trato digestivo, já que a grande quantidade de fibras que o feijão verde possui alivia o processo digestivo e promove boa movimentação intestinal.
- Protege e fortalece o sistema imunitário, não só devido à sua riqueza em vitaminas e minerais, mas também graças ao efeito das suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
- Minimiza o risco de AVC e outros problemas cerebrais, já que contém flavonóides e carotenóides que, juntamente com os antioxidantes, combatem este tipo de problemas.
- Melhora a visão, pois possui cartenóides que previnem a degeneração macular, ou seja, a diminuição da visão, prevenindo qualquer disfunção no funcionamento interno dos olhos.
Para garantir que desfruta de toda a qualidade, frescura e sabor do Feijão Verde, a Frutas do Cávado sugere-lhe a seguinte receita:
Pasta com Feijão Verde e Molho Pesto (4 pessoas)
Ingredientes:
- 4 punhados de feijão verde sem as pontas e cortado a meio
- ½ colher de chá de sal
- Massa Penne, Riscada ou Fusilli
- 1 chávena de molho pesto de compra
- ¼ de chávena de amêndoas
- 8 folhas de manjericão fresco
- 4 colheres de sopa de azeite virgem extra
- Queijo Mozzarela ralado para polvilhar
Preparação:
- Em fogo médio a alto, leve uma panela de água a ferver. Assim que esteja a ferver, adicione a ½ colher de sal e os feijão verdes cortados. Cozinhe-os por 5 minutos e, de seguida, deixe-os em repouso.
- Na mesma panela, cozinhe a massa até que fique al dente.
- Escorra quando estiver cozida e, numa taça grande, envolva-a com o feijão verde, o molho pesto, as amêndoas e as folhas de manjericão.
- Regue com azeite e polvilhe com queijo Mozzarela ralado, servindo sozinho ou como acompanhamento de carnes grelhadas.
Agora que já conhece uma receita onde poderá incluir o Feijão Verde, já pode desfrutar de todo o sabor e frescura que a Frutas do Cávado faz questão de fazer chegar à sua mesa. Prove já!