Se Maio é mês de Cerejas, está na altura certa para prová-las!

Com várias variedades, a cereja é um fruto versátil na preparação de diversos doces e sobremesas.

Ricas em vitaminas e minerais, as Cerejas são fortemente apreciadas não só pela sua polpa carnuda e sumarenta, mas também pela sua doçura.

Presença assídua em festas e romarias que ocorrem a partir de Maio, as Cerejas são valorizadas pela sua sazonalidade, visto que não existem durante o ano todo. Assim, se gosta de cerejas, é agora a altura ideal para as provar!

Além da sua versatilidade na confeção de doces, sobremesas, geleias e bebidas, proporcionam inúmeros benefícios ao organismos, tais como:

• Combatem a inflamação do organismo, já que possuem antocianinas eficazes contra os danos dos radicais livres, ou seja, são anti-inflamatórias;
• Fortalecem o coração, não só devido ao poder anti-inflamatório, mas também por possuirem nutrientes capazes de reduzir a gordura corporal e o nível de colesterol;
• Protegem contra o cancro, graças ao seu alto nível de antioxidantes que eliminam os radicais livres e promovem a renovação celular e o extermínio de células cancerígenas;
• Estimulam a memória e a saúde do cérebro, devido ao alto teor de antocianina;
• Preservam a boa forma, já que contêm alto teor de fibras, o que promove a saciedade, e contêm apenas 97 kcal por uma chávena cheia.

Para o inspirar a usufruir de todo o sabor e frescura das cerejas, conheça a receita que hoje a Frutas do Cávado partilha consigo:

Gelado de Cereja