Pêra Limonera – A qualidade que nos orgulha e o sabor que você venera!
A Pêra Limonera promete trazer alegria aos seus dias, bem como a qualidade e frescura a que a Frutas do Cávado já o habituou!
De forma irregular e pele lisa, a Pêra Limonera apresenta uma cor esverdeada quando o fruto está verde, e amarelada, quando começa a amadurecer.
Graças a esta cor amarelada, esta variedade de Pêra ganhou o nome de limonera, devido à sua parecença com o limão.
Com polpa doce e suculenta, é rica em água, o que faz dela um fruto extremamente sumarenta, dando a impressão que se desfaz na boca.
Além disso, a sua frescura traz também imensos benefícios para a saúde, tais como:
- Previne vários tipos de cancro devido à sua atividade antioxidante, já que é rica em carotenoides, flavonoides e vitamina C, evitando os efeitos dos radicais livres e a proliferação de células cancerígenas;
- Evita doenças cardíacas, já que a sua ação antioxidante beneficia a saúde do coração, protegendo de excesso de colesterol e de má circulação;
- Ajuda no controlo da diabetes, pois a sua riqueza em fibras ajuda a libertar gradualmente a glicose e a garantir o bom funcionamento da absorção normal da mesma.
- Promove uma acção anti-inflamatória, ajudando a atenuar doenças como a gosta e a artrite, diminuindo a dor geral e as inflamações.
- Contribui para o fortalecimento do sistema imunitário, tornando o organismo mais resistente a gripes e resfriados.
Para que possa utilizar as suas Pêras Limoneras de forma saudável, deixando a sua família surpreendida, conheça a sugestão que temos hoje para si:
Torta de Pêra Limonera
Ingredientes:
- 4 pêras maduras (descascadas, fatiadas e descaroçadas)
- ¼ chávena de farinha de amêndoa
- ¼ chávena de farinha de aveia peneirada
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo grande batido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ colher de chá de extrato de amêndoa
- ¼ chávena de xarope de ácer ou agáve
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (derretido)
- ¼ colher de chá de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Unte uma forma com fundo removível com óleo de coco, e forre o fundo com papel manteiga;
- Descasque as pêras, corte ao meio, remova o miolo com as sementes, e fatie.
- Adicione a farinha de amêndoa, farinha de aveia e o fermento a uma tigela, misturando e reservando de seguida.
- Adicione ovo, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, xarope de acer/agáve, óleo de coco e sal numa tigela à parte, misturando de seguida.
- Adicione as farinhas com a mistura de xarope e misture tudo até formar uma massa.
- Disponha essa massa na forma e coloque as fatias de pêra no topo, decorando a seu gosto.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 35 minutos ou até dourar.
Não podia ser mais simples pois não? Prove e mime a sua família com toda a frescura e sabor que só a Frutas do Cávado lhe pode proporcionar!