A Melancia: o que faltava para refrescar o seu Verão
Com os dias quentes característicos do Verão, a frescura e doçura da Melancia convida a longos convívios com familiares e amigos, com a premissa de que quanto mais saudável, melhor!
Consumida em todo o mundo, a melancia pode ser consumida no seu estado natural, em saladas, espetadas de frutas, na elaboração de doces e granizados.
Rica em água e fonte de sais minerais, a melancia é conhecida pela sua riqueza nutricional e pelos seus benefícios para a saúde. Conheça-os connosco:
• Previne problemas renais, devido à sua quantidade de potássio, ajudando o corpo a desintoxicar as toxinas a partir dos rins. Reduz a formação de cálculos renais no rim e ajuda no seu bom funcionamento;
• Contribui para a boa pressão arterial, graças ao megnésio e potássio que ajudam a reduzir a pressão sanguínea e previnem o endurecimento das paredes das artérias;
• Melhora a saúde e aparência da pele, por ser uma fonte de vitamina C e antioxidantes, que previnem o envlhecimento, protegem dos radicais livres e actuam como protector solar contra os raios solares nocivos;
• Beneficia a saúde do coração, já que possui Vitamina C, beta-caroteno e licopeno, compostos que ajudam na prevenção de doenças cardíacas e diminuem o mau colesterol, impedindo a acumulação de colesterol.
• Evita a diabetes, pois além de possuir pouco açúcar, a melancia fornece muitos nutrientes e água. Rica em arginina, melhora a taxa de insulina no corpo, reduzindo problemas de diabetes.
Além de todos estes benefícios, a melancia é rica em sódio e potássio, contribuindo para a prevenção de acidentes vasculares cerebrais.
E sabia da melhor? Com 100g de melancia, consumirá apenas 30kcal, sendo então a opção ideal para promover a saciedade e hidratação do corpo, sem qualquer sentimento de culpa!
Para usufruir de todos estes benefícios, conheça agora a receita que a Frutas do Cávado tem para si:
Doce Gelado de Melancia
Ingredientes:
• 500g de melancia sem casca nem sementes
• 150g de açúcar
• 2dl de mel
• 3 iogurtes naturais
• 4 claras de ovo
• 8 folhas de gelatina neutra
Preparação:
• Cortar a melancia em pedaços e colocar no liquidificador. Juntar o mel e os iogurtes, batendo depois durante 2 minutos. Retirar e depositar numa taça;
• Colocar a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, escorrê-la e levar a derreter no microondas sem deixar ferver, adicionando-a de seguida à mistura de melancia, mexendo bem;
• Bater as claras em castelo e adicionar, aos poucos, o açúcar, batendo sempre até que fiquem firmes. Adicionar o preparado à mistura de melancia, mexer devagar, colocar numa taça e levar ao frio até solidificar;
• Servir frio e decorado a gosto.
Já sabe, com a Frutas do Cávado, especialista em frescura, sabor e frutas de qualidade, terá a oportunidade de provar a melancia mais doce! Acredite que ficará fã!