A Frutas do Cávado inicia o Outono a arrancar-lhe suspiros…Sabe como? Claro, só com a doçura dos nossos belos Dióspiros!
O Outono está aí à porta, por isso nada melhor que recebê-lo com o melhor que a Natureza nos dá e que a Frutas do Cávado leva até à sua mesa.
Apreciado não apenas pela sua doçura tão característica, mas também pelas características nutricionais que lhe são inerentes, o dióspiro oferece os seguintes benefícios:
- Combate o envelhecimento precoce, já que é um fruto altamente antioxidante, rico em vitamina A, betacaroteno e luteína que defende o organismo dos efeitos dos radicais livres;
- Fortalece a saúde dos olhos, ajudando a retina a absorver nutrientes essenciais para o bom funcionamento dos olhos;
- Combate infeções e inflamações, pois possui imensos flavonoides e antioxidantes;
- Promove o bom funcionamento do metabolismo, já que é rico em vitaminas do complexo B fundamentais para o organismo, como o ácido fólico e a tiamina;
- Ajuda na produção de glóbulos vermelhos, graças ao potássio, magnésio e fósforo, essenciais no combate de anemias.
Para que possa tirar partido deste magnífico fruto, entrando no Outono com o maravilhoso aroma do dióspiro, deixe-se surpreender por esta fantástica receita:
Compota Paleo de Dióspiro
Ingredientes:
- 500gr de dióspiros maduros
- 450gr de açúcar de côco, stevia ou agáve
- 200ml de água
- 2 raspas de casca de limão
- 1 pau de canela
Preparação:
- Descasque os dióspiros e coloque-os numa panela, juntamente com o pau de canela, a casca de limão e a água;
- Deixe ferver por 5 minutos, adicione o açúcar de côco ou adoçante natural (agáve, mel, stevia) e deixe dissolver;
- Vá mexendo bem e, assim que fique em ponto estrada, coloque a compota em frascos de vidro estirilizados.
Super fácil não acha? Agora, basta consumi-lo no seu iogurte grego natural ou juntamente com queijo ou, imagine só, como molho de carnes assadas! Explore a sua imaginação e deixe-se conquistar pelo maravilhoso dióspiro da Frutas do Cávado!